西柠豆腐（粤菜 图解）

主料 北豆腐1块

调料 食盐适量 柿子椒 1个 红椒 1个 柠檬 0.5个 元贞糖适量

西柠豆腐的做法

1.青椒和红椒洗净切成菱形片，柠檬挤汁备用。

2.豆腐焯水后切成块备用。（焯水时放点盐，豆腐不易散）

3.锅里热油，放入豆腐耐心的煎至两面金黄后盛出。

4.重新放油，放青椒和红椒煸炒，再放入豆腐，接着再放柠檬汁、糖、盐，煸炒后即可盛出。