农村这种树，谁见谁喜欢，还是一美味野菜，现在不吃只能等明年

今天回老家，偶然间在家门口发现了几株榆树。随着春天的来到，万物又复发了生机，这几株榆树又变得绿油油的，散发着那盎然的生机，并结出了榆钱儿。因为榆钱儿有“余钱”的谐音，所以老家几乎家家户户都有种植的，可以说谁见谁喜欢。

榆树别称：榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿（榆钱）。产于中国，很多地方都可以看到它的身影。这种树呢，不仅长的好看，还具有绿化环境的作用。很多社区都种植它，一方面是它具有抗污染的作用，叶面的滞尘能力十分的强，可以净化空气，另一方面就是为了讨个吉利，希望年年有余钱。榆钱叶药效也不小呢，它可以健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿，并且呢，它还具有治疗失眠的作用。作用是不是很多？偷偷告诉你，将榆钱煮水后，清热效果可不比金银花差。今天偶然间发现这几株榆树，突然想起来，又到了采摘榆钱儿的季节，又可以吃榆钱儿了，它还是一美味野菜，爱吃的别错过季节哦，现在再不吃就只能等明年了。到底怎么吃呢？接着我们来说说。

听了这么多，下面给大家介绍下一些榆钱的具体做法吧，榆钱的吃法多种多样，大家选择生吃，也是可以的，但在吃之前一定要洗净才可以吃呦，另外也可以选择拌佐料吃，更是美味呦。大家还可以选择煮粥，将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮几分钟分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。夏天快到了，这种清淡的粥最适合浮躁的胃了。

榆钱呢，是榆树结的果实，虽然榆钱十分的好，对大家有一定的益处，但是大家在选择吃的时候，一定要有所注意，注意选择新鲜的，千万不要选择马路边的，因为那些都被污染了。各位看官，你们试过这榆钱吗？