冬天咱就是要吃点热乎的炖菜！

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猪肉炖粉条，馋死野狼嚎

越近年根儿越想家，恨不得马上跑回我的大东北，吃杀猪菜、炖酸菜，啃酱大骨、插根儿吸管吃骨髓，野猪肉做的饺子，狍子肉蘸蒜泥，还想吃我爹做的醉虾和呛螃蟹！！我的天呀......我要回家吃吃吃！！！

说了那么多废话，言归正传，今天给大家来道猪肉炖粉条！冬天就是要吃这么热乎乎，暖心又暖胃的炖菜！“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”

哈哈哈哈哈哈哈~

因为现在我们在厦门，所以就就地取材，虽然白菜、粉条都不是东北的，但是也不耽误它好吃。如果大家有条件，可以买东北的白菜和粉条试下~

猪肉炖粉条

食材：五花肉、大白菜、粉条

调料：葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、干红椒、花椒、八角、桂皮

1）：粉条温水泡软，大白菜洗净切段，葱切段，姜切片，蒜压扁，备用。

2）：五花肉洗净、切块、焯水，备用。

3）：取锅热油，放入干红椒、姜片、蒜，爆香后放入五花肉。

4）：五花肉炒至变色后，放入葱段、八角、桂皮、花椒，继续翻炒。

5）：往锅中加入老抽上色，加入适量盐、生抽，调味，并加入适量水，炖煮20分钟左右。

6）：在锅里放上白菜、粉条，并加入适量料酒，生抽，继续炖煮20分钟左右。

7）：翻炒均匀，起锅装盘，撒上葱花即可食用。

小笼包爱唠叨

1）开水焯肉，肉表面迅速缩紧，能够锁住肉的鲜味儿。

2）粉条要提前用凉水或者温水浸泡软，但不能用开水。

3）粉条很吸水，所以炖的时候可以多加点水，而且第一顿最好吃完，第二顿就烂糊了。

 2017.1.6 天气·晴

今天买到了回家的机票，

心情好得没话说！

太想我的北大荒了！

喜欢天地白茫茫的一片，

把自己裹成个球！

没事去楼下堆堆雪人，

去滑雪场滑滑雪~

冷了就躲进暖乎的家里，

看看外面的飘雪，发发呆~

~晚安~

Dears

MUA