家醋（春晓自淋醋）的做法

 

春晓自淋醋？

 

 

 

完全以多种纯天然粮食为原料，如优质玉米、麸皮、大麦、小麦、高粱等，经科学搭配及合理组合，纯天然野生菌发酵，传承古法酿醋工艺，外部用火熏制，经配料→发酵→二次发酵→烤焙→包装储存→自淋醋工序制成。春晓自淋醋为国内专利产品，产品的色泽及口味全部产自原料和加工过程本身，醋香浓郁沁心，营养天成，纯绿色无公。

 

 

自淋醋色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。