主料
面粉:300克
调料
花生油:25克
白糖:40克
食盐:3克
花生酱:20克
做法
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
将糖和酵母放在容器中
加入37-40度的水。(我加的水约40度)
搅匀后静置醒发一会,直到酵母发酵全部浮在水面上(几分钟的功夫)
将蛋,油、盐全部放在酵母液中
搅匀
加在面粉中
搅匀
用手揉成团
揉至表面光滑即可
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醒发至两点五倍大
排气后擀成长方形薄片,用刀切成长三角形
上面刷一层花生酱
再洒上一层砂层
从大的一端卷起
全部卷后,放入烤盘
烤箱中放一盘热水,进行二次发酵
发酵至两倍大,表层刷蛋液
烤箱预热,180度,中层,20分钟即可
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
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