简易火锅酱料的做法

做法步骤

1、热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻（可略）、黑胡椒（如用白胡椒粉可后放入），不停的炒动、炒香。

2、（不停搅动）依次放入生抽炒香，再放入蚝油炒香、亮。

3、很亮了（如用白胡椒粉可放入锅搅匀）。

4、倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合。

5、挤入柠檬汁，搅匀关火。

6、加入蜂蜜、香油，再次搅匀即可食用。

7、配合葱、蒜、香菜、辣椒、芝麻酱等蘸食。

心情故事

冬天吃火锅，我经常做的！可多做些放冰箱冷藏，拌面等均可！全程小火、不停搅动，最好用小锅。1勺约15ml。