宫保豆腐
材料：豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、老抽、料酒、淀粉
豆腐切成丁备用，调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
另起锅把调料汁倒入锅里。
搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟～～～～～
蒜苗辣炒酱香干
材料：豆干、3蒜苗、蒜、小红辣椒、黄豆酱、生抽、糖、辣椒酱
做法：
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；
调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；
再放入蒜片和小红辣椒碎；
小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
红烧萝卜
材料：萝卜、葱姜蒜
1.白萝去皮切成刀块
2.锅里倒入葱炒香倒入萝卜
3.不停的翻炒，然后加入一勺子酱油炒，翻炒至萝卜上色
4.在加入两勺子生抽翻炒
5.炒匀后加入一大碗水大火煮开
6.炖三分钟后加入盐接着炖
7..在炖5分钟，炖至萝卜入味加点鸡精炒匀
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