孜然鸡胗

分类：孜然

作者：小丹aa

创建时间：2014-10-27 14:57:01

描述：冰箱里还有卤剩的鸡胗，就想做成孜然的应该也好吃，做出来有种烧烤的味道，可以多放些葱花，炒出来会很香，脆脆的，很下饭。

用料：

• 鸡胗
• 孜然
• 辣椒粉
• 葱 姜 蒜
• 料酒
• 盐

步骤：

0. 鸡胗洗净切片

1. 葱姜蒜切好备用

2. 爆香葱姜蒜

3. 鸡胗下锅快速翻炒 加少许料酒

4. 加入孜然 喜欢吃的可以多加些

5. 加入辣椒粉

6. 炒到没水分 干为止 加入盐少许味精 注意要勤翻动 避免糊掉