营养早餐之

1. 黑米头天晚上用水浸泡。

2. 将浸泡好的黑米连同泡米水一起入料理机打成米浆。

3. 浸泡过的黑米打出的米浆很细腻。

4. 把面粉、米浆、鸡蛋、酵母、奶粉、白砂糖和盐放在盆里。

5. 用牛奶和成面团。

6. 放温暖处发至2倍大。

7. 发好的面团揉成长条形。

8. 切成大小相等的小段。

9. 蒸笼上抹一层油，放上馒头坯，醒发20分钟后，开火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可出锅（蒸制时间依馒头大小来定）。

10. 成品。