教你一招，肥而不腻的土豆红烧肉做法，肉不腻，土豆柔软，汤营养

主料：

红烧肉600g，土豆60g

辅料：

油适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量

配方：

1.土豆切好（用水泡掉多余的淀粉）

2.葱姜蒜泡椒切好

3.五花肉下锅里放花椒大葱煮

4.煮至肉软稍烂，取出晾温

5.切小块下锅煸出油

6.煸至金黄

7.锅里留油少许下冰糖搅化

8.冰糖搅至泛黄下肉炒上色

9.肉上色后放土豆葱姜大蒜泡椒

10.翻炒均匀后加盐，料酒，老抽，鸡精

11.翻炒均匀

12.煮肉的水不要倒

13.加入红烧肉中

14.炖煮30分钟或40分钟后收汁，味道棒棒哒！这次汁没全收，儿子喜欢把汤汁泡在饭里吃所以留了些！

欢迎订阅【厨艺美食】每天给你准时推荐不一样的美食