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2016.01.27
将15克的玉米粉放到盆子里,用烧开的水边搅边倒,直到没有干粉为止,然后打上两个鸡蛋搅拌均匀。
再倒上50克黄豆粉,80克白面粉,一点白糖和酵母,搅拌均匀。面糊不要太干。
准备蒸锅,加水,在蒸屉上铺上屉布,把面糊倒上去摊平。
把水加热,不要烧开,让面糊在锅里自己发酵。
发好之后,放入几颗大枣,开火蒸,开锅后再蒸十分钟即可。
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