做过很多次了这道菜，每次都吃得心满意足啊

1. 排骨洗净，开水稍煮一下，沥干水，此步骤忘记拍照；锅中烧热油，葱姜蒜辣椒爆香

2. 放入排骨，生抽，翻炒3分钟左右

3. 加水没过排骨，加老抽，八角，料酒，十三香粉，白糖，大火烧开

4. 水开后，放入土豆块，盖盖子中小火烧至土豆绵软

5. 若此时还有过多汤汁开大火收汁，撒盐撒葱花翻匀出锅

6. 盛出

7. 十分可口