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2016.02.07
原 料
去骨肉鸡腿1只,松花蛋2个、姜末5克,香菜末5克,盐、黑胡椒粉各适量
松花蛋剥去泥壳,洗净切条。
将鸡腿皮朝下放在案板上摊平,撒上盐和黑胡椒粉腌5分钟。
把松花条摆在鸡腿肉中间,撒上姜末和香菜末,顺长卷起成卷。
用锡纸包好,拧成糖果形状,放进预热至200℃的烤箱中层,用上下火烤20分钟。
时间到后取出鸡腿,打开锡纸包,再入烤箱内,用220℃的箱温烤制10分钟。
直到表面变得焦金黄色即可取出,稍微冷却,切片摆盘上桌。
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