冰冰爽爽的荷叶，搭配清清香香的糯米，还有上等迷人的鸡肉等着你，一口咬下去，再不愿分开。
基本简介：
难度：一般
烹饪时间：31分钟
口味：香
所需食材：
糯米150克
鸡中翅250克
荷叶半张
八角1个
水发香菇30克
葱段、姜丝各5克
盐2克
生抽5毫升
老抽2毫升
做法：
1. 在洗净的鸡翅两面各切上两道一字刀。
2. 泡好的香菇切条。
3. 将切好的鸡翅装碗，倒入老抽。
4. 加入生抽。
5. 放入盐。
6. 加入八角。
7. 倒入切好的香菇。
8. 放入葱段和姜丝。
9. 将食材搅拌均匀，腌渍15分钟至入味。
10. 腌好的鸡翅中倒入泡好的糯米。
11. 搅拌均匀。
12. 将洗净的荷叶摊在盘子上。
13. 将拌好的食材倒在荷叶中间。
14. 将荷叶包好食材。
15. 备好已注水烧开的电蒸锅，放入食材。
16. 加盖，调好时间旋钮，蒸30分钟至熟。
17. 揭盖，取出蒸好的糯米鸡。
18. 食用时用剪刀剪开荷叶即可。
营养分析：
糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，风味独特，属于粤菜菜系，做法是在糯米里面放入鸡肉、香菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。本款荷香糯米鸡，用的是鸡翅入料，这样在咀嚼时更能品尝出悠长的荷叶香，大家不妨在家一试。
制作指导：
食材放入荷叶前要把八角取出，以免蒸制后影响口味。
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