每次放假一回家，妈妈准给做一道干烧鱼，吃了多少年都不腻！

材料：草鱼，香菇，姜，葱姜蒜，黄酒，盐，香菇，老抽

将鱼清洗干净之后，在鱼身两侧各划两刀然后用盐腌制15分钟

锅里热油热后将鱼放到锅里，炸至两面发黄，捞出控油

锅里留少量的油将将，香菇，葱花豌豆，玉米粒放入锅里翻炒然后将鱼加入里面

锅里倒入黄酒，开水煮两分钟之后再加入老抽，糖和少许的油小火烧10分钟就好了!10