夏日开胃小菜酸辣腌萝卜

手把手教学【酸辣腌萝卜】

【材料准备】

白萝卜：500g；

白醋：50ml；

白糖：50g；

小米椒：4-6个；

盐：10g。

【腌制过程】

1 准备好所有材料，洗干净的白萝卜和小米椒用厨房用纸擦干水。

2 白萝卜连皮切成条状（带皮的吃起来更脆），小米椒切碎。

3 把切好的白萝卜加盐抓匀腌制30-60分钟，去除萝卜自身的辛辣味。

4 腌好后，倒掉腌出的水分。然后依次加入白醋、白糖、小米椒，搅拌均匀。

5 用擦干水的玻璃瓶装好放进冰箱，2-3天后即可食用，时间越长越入味哦！