手工自制冰淇淋，新鲜美味，省钱又健康

夏天，冰淇淋是人们的最爱。自己在家做冰淇淋不光是乐趣，而且也会口感更好，更让人们喜爱。特别是加了很多料的冰淇淋更好吃。

一、美味冰淇淋

食材用料：

纯牛奶140ml、 淡奶油240ml 、鸡蛋黄2颗 、白砂糖65克 、香草精4滴

制作步骤：

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  1.准备食材

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  2.取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白

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  3.纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌

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  4.准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透

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  5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发

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  6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可

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  7.无冰渣奶味浓郁

新鲜美味的手工自制冰淇淋就做好了，看着都要流口水了，赶快来品尝吧！

二、酸奶冰淇淋

食材用料：

酸奶200克、火龙果半个、蓝莓适量

制作步骤：

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  1.蓝莓洗净，火龙果切成小粒备用

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  2.我用的是六寸的披萨盘放上油纸，酸奶平铺在盘中（酸奶可用自制酸奶）

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  3.撒上水果，外层盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时左右

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  4.变硬后取出

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  5.撕掉油纸切成小块

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  6.就可以食用啦

美味的酸奶冰淇淋就这么简单的做出来了，颜色好看又好吃，让这个夏天过得更加有意思。