对于那些爱看球的朋友来说，边看边吃那是极大的享受，看看那些龙虾店烧烤店里的超大电视机，那绝对是必须有的配置。而对于每次都在家看球的老公来说，给他配备一些下酒菜作为看球附带品那是必备的。
【菜谱做法介绍】腊猪耳若干，薄皮青椒2个，红辣椒干适量，大蒜头3瓣，葱适量，盐适量，油适量
1.取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡，用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质，准备小锅水，煮开后放入猪耳，小火慢煮至猪耳变软
2.猪耳捞出冷却，切成薄片【烹饪技巧：腊猪耳的处理方法：用温水浸泡，变软，用小刀将表面刮干净，由于腊猪耳真心比较硬，建议多泡一段时间。洗净后，准备一小锅水，切小块煮，煮熟，煮软，时间可能较长。】
3.大蒜头去皮拍碎，辣椒干剪段，起油锅，放少许油爆香
4.放入切丝的薄皮青椒
5.倒入猪耳片，下少许盐调味
6.大火炒匀即可
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