10分钟快手菜：丝瓜炒鸡蛋做法

饮食，还是清淡比较好，这道丝瓜茶鸡蛋，口味清淡，而且还有助于口腔溃疡患者伤口的愈合，清热利湿。

主要食材：嫩丝瓜2根，鸡蛋2个。

辅料：食用油，盐，葱

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌均匀；丝瓜切片备用。

2、锅内放置食用油，烧热之后放入鸡蛋，炒熟备用。

3、锅底留适量油，放入葱，爆炒出香味；而后放入丝瓜，爆炒30秒。

4、倒入鸡蛋，快速翻炒几下，就可以出锅。

注意：丝瓜口味清淡，盐要适量放入，不适合放入其他调料，比如豆瓣酱等。