想把黄焖鸡做到真正的酥嫩鲜美汤汁诱人，这些方法步骤你必须掌握

鸡腿，香菇，尖椒，新鲜小红椒，洋葱，葱段，姜片，酱油，料酒，白糖，白胡椒粉，清水。

鸡腿肉洗净切合适大小。

锅里加少许油，冷油放入白糖，小火炒出糖色。

加入鸡腿肉，加两勺料酒翻炒至变色。

加入姜片红辣椒段，葱花，酱油两勺，翻炒均匀。

加入洋葱翻炒，如果喜欢，颜色深一点，可以加一滴老抽上色。

加入没过鸡肉的清水，放入香菇片，加少许白胡椒粉，小火炖15-20分钟。

收汤后尝咸淡，可用少许盐调味，再加入尖椒断，翻炒2分钟断生就可以了。

加米饭，开吃。