夜市必买的小吃盐酥鸡，我在家也能做出来，味道丝毫不逊色

材料：鸡肉、鸡蛋、大蒜、白糖、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、盐、咖喱粉

鸡胸肉切成小块，蒜剁成蒜泥，和鸡蛋、生抽、料酒、盐、白糖一起腌至少3个小时。

炒锅里不放油，直接把五香粉、咖喱粉、胡椒粉和盐炒出香味。

把腌好的鸡肉均匀沾上一层淀粉，小火油炸到两面金黄，再中火复炸一次。

最后撒上炒好的椒盐调料，就能开吃了。42