腌菜秘方，家有妙招！

超市或者小吃街上卖的腌制菜品，尽快口味独特，是日常下饭良配的小菜。但是食品安全问题令人堪忧。家庭自制腌菜方便，实惠，最重要的是还卫生，但是怎么样才能做的好吃呢？接下来为你指点。第一步是将蔬菜切碎，放入小瓶子中，注意用来腌菜的瓶子一定要保证能够密封~

盐水倒入瓶子中，水最好要比蔬菜顶部高一些，然后密封瓶子，进行晾凉。放到冰箱里口感更好~腌制时间大约是2-3天

这个方法是不是很简单~除了上面的花菜和胡萝卜的搭配，小编还给大家准备了一些常见的其他蔬菜来搭配，大家可以选择自己喜欢的搭配，制作方法都是一样的~

这就是以上各类食物切碎放进瓶中的样子

然后按照上述步骤就可以做出如图所示的美味小菜了

萝卜切块，配上蒜头和蒜苗，充分入味，口感清甜~

腌制的四季豆是酸甜开胃，不过腌制之前要先用热水焯熟~