红烧肉是最受欢迎的中餐,它排第二估计没有敢排第一。是人就狂爱,妹子尤其。真的,再矜持的姑娘,看到红烧肉捧出时,眼睛都是直的
By 暴叔Gill
用料1、去菜市场,挑五花肉,洗净
2、切小块
3、热油锅,炸的油量
4、肉肉下锅炸,表面颜色变白即可捞出
5、放一会儿,出出水
6、姜片、红辣椒和葱爆锅
7、下泡开的香菇
8、前一晚卤完的鹌鹑蛋,下锅
9、出完水的肉肉改进锅了
10、炒一会儿,倒入高汤,不要完全浸没肉,加入老抽、黄酒、盐、糖、生抽,大火煮沸
11、煮沸后转小火慢熬,等着收汁
12、收完汁,就可以盛出了。别说话,闻味道;别睁眼,咬一口;然后,就别绷着了,拌饭吃吧,保你连碗都舔得倍儿干净
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