锅巴虾仁:像她一样把剩饭做成锅巴，需要几步

锅巴你喜欢吗？做锅巴没那么麻烦，只需要一碗剩饭，一张保鲜膜，就OK了！炸出来的锅巴脆脆的，烩上虾仁，脆的脆，鲜的鲜，米饭也多吃两碗。

原料：剩米饭、虾仁、青椒、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉

做法：

1、准备剩米饭，保鲜膜或保鲜袋，将剩米饭包入保鲜膜中；

2、紧紧的压平，一定要压紧；

3、切成一片一片，我没切的太好；

4、锅中热油，七成热，放入锅巴油炸，直至两面金黄，捞出沥油，备用；

5、准备现成冰冻虾仁，化冻，加入水淀粉、盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀；

6、锅中放入色拉油，下虾仁滑炒，加入少量盐，青椒块，炒熟；

7、虾仁起锅，倒在锅巴上，完成。