红糖蔓越莓软欧包——最适合女性的烘焙面包

蔓越莓，烘焙中最常见的材料之一；

几乎每一个玩烘焙的焙友，都用过蔓越莓干

蔓越莓具有丰富的食用价值，

除了它富含水果不可或缺的维生素C之外，

它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，

对人体健康有着多方面的益处。

红糖，也对女性大有裨益

这就不需要小卡来普及了！你懂的！

红糖搭配蔓越莓，用软欧包来承载，

女生们一看到就会喜欢上！

而它的诱人之处，不止在于营养满分和面包散发的诱人麦香

还在于它是刚毅的M3s出品的美味！

对女性来说，就是双重诱惑！

M3s属于COUSS “MAN"系列，

今天10点天猫上市首发！

看一眼M3s，有没有觉得他散发着男性“稳重”的魅力呢？

好话不多说，来看看这款蔓越莓软欧包吧！

材料：

高筋面粉240g、全麦粉65g、红糖30g、盐3g、温水160g、酵母4g、黄油30g、蔓越莓少许

工具：CO-3503 M3s

烘烤：上下火170度，15分钟

制作过程：

1、将红糖装碗中，加入温水，用筷子搅拌至完全融化；

2、将除黄油和蔓越莓以外的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中；

3、在第一次揉面结束后，加入软化的黄油继续揉至面团到发展阶段；

4、面团常温发酵至2倍大；

5、发酵好的面团排气完成后，擀平撒上蔓越莓；

6、从一端卷向另一端，然后用刀切成5份；

7、随意整形放在垫好油纸的烤盘上进行二次发酵；

8、待发酵至约2倍大小时，用刀随意画几个口，筛入少许面粉；

9、COUSS CO-3503烤箱，上下火170度预热后放入，烘烤15分钟左右；

10、烤好的面包出炉放凉切片即可。

小贴士：

1、水的量根据面粉的吸水性灵活调整（建议先预留10%左右，根据面团情况灵活添加）；

2、烤箱的温度和时间，因烤箱有差异，需要灵活调整；

3、没有蔓越莓可以不放，也可以替换成其他的食材。

● COUSS邀你中秋“窑烤”美食，分享赢奖