南瓜红糖小酥饼

对于喜欢吃甜食，不爱吃蔬菜的小朋友，曾经一度令我十分头疼，后来做了彩色馒头，利用蔬菜和面，多少让孩子补充到部分维生素（对于彩色馒头，前两篇文章有制作教程，感兴趣的朋友可以去看看。）。但是一种东西总有吃烦的时候，于是又想出给孩子做带馅的小酥饼，不过对于不爱吃甜食的人来说，可以把馅去掉，直接做小酥饼就行。

材料：南瓜一块，红糖，面粉，发酵粉，食用油，适量即可。

步骤一，南瓜切小块上锅蒸熟。

步骤二，蒸熟的南瓜加面粉、发酵粉揉成光滑的面团。一般南瓜的水分很大，我都是不额外加水，如果有觉得干的可以再加点水或者纯牛奶都可以。放在温暖处发酵至两倍大，用手指按下去不缩回来即好。

步骤三，制作油酥，用一个干净无水的小碗到半碗面粉，然后把食用油烧热，到入面粉，边到边搅拌，这样就做好了油酥。

步骤四，发酵好的南瓜面团再次揉光滑，然后擀成一个大的面皮，饼把油酥均匀的抹在面皮上。

步骤五，抹好油酥后把面皮从下往上卷起来，切成一小段一小段。

步骤六，拿起一小段面段，把两头捏一下后按扁，稍微擀开一点包入适量红糖，按成小饼模样。

步骤七，平底锅刷一层油，把饼放入锅中，可同时放几个，看锅的大小，带一面煎至变色，可翻面煎另一面。

步骤八，两面均煎好即可装盘出锅了。

是不是很有食欲呢？咬一口流糖，小心烫嘴呀。