如此简单好做的一道菜，没想到有那么大功效！家里的老人更要常吃

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

如此两个菜结合在一起，其效果当然是杠杠的！现代高节奏生活的年轻人，还有上了年纪的人要常吃。最重要的是简单方便！

材料：

西兰花：1颗（小的）

杏鲍菇：2颗

生抽：1勺

老抽：半勺

耗油：1勺

盐：少许

生粉：少许

葱：适量

食用油：少许

Step1、杏鲍菇切片，西兰花掰小朵；

Step2、调酱汁，生抽1勺、老抽半勺、耗油1勺、盐少许、生粉少许、葱适量，加入半碗水，调匀；

Step3、杏鲍菇焯水；

Step4、西兰花焯水，加入少许盐和油，可以保持绿色；摆盘；

Step5、另起一锅，倒入酱汁，烧热后，放入杏鲍菇翻炒，出锅前，可滴少许油；装在盘中间即可；