家常菜——秘制红烧鸡爪

秘制红烧鸡爪，喜欢吃软点的，多放点水炖

色香味具全，非常好吃

准备鸡爪

准备姜片、八角

去爪，泡洗干净

用清水泡20分钟，再冲洗干净

锅中倒水，冷水入锅把血末煮出来，再冲洗干净

锅中倒油，把姜片、八角入锅爆香，把鸡爪加入锅中，倒入酱油、老抽、耗油、料酒、白糖、鸡精、适量盐翻炒

加入1碗水，中火盖锅炖

加入青红辣椒入锅翻炒一下收汁出锅，非常好吃。