家庭特色 大盘鸡，高蛋白壮身体，孩子吃到舔盘子

首先要把需要的物料配齐，这是需要的物料

准备好所有食材

土豆胡萝卜去皮切块

准备好所用辅料

将鸡块焯水后沥干水分

青椒红椒洗净切成块

锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄

加入干辣椒以及所有香料继续翻炒

烹入料酒加入酱油糖盐炒均匀

加入热水，大火烧开(水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面)

烧开后，转小火焖制土豆熟透

加入土豆和胡萝卜块

加入青红椒

加入鸡精调味，略收汤汁即可

把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团

分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟

煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可

特别提示：水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面

大盘鸡食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振