街边口的红豆沙油炸糕在家也可以做，吃起来软糯Q弹

油炸糕小时候经常吃，5毛钱一个。放学时候爷爷总会给我买一个。现在看不到有卖的了，自己动手做，感觉满满童年味道。准备食材:红豆沙30g（买的超市的，也可以自己熬煮）、糯米粉350g、酵母3g、砂糖30g。

糯米粉倒入盆中加入酵母粉和砂糖搅匀。觉得甜可以不加砂糖。

加适量温水和成面团。

放入盆中醒发两小时左右。

红豆沙取适量，搓成小团。

取一小团糯米团，用手按扁，成厚点的面皮。

包入红豆沙，捏紧封口。（手上可以粘点糯米粉做手粉）

面团按扁。

锅中热油，等油差不多40-50℃后加入糯米团。

炸至两面金黄就可以出锅了。豆沙甜甜的特别好吃。