猪肉大葱包子

1. 面粉和酵母粉混合均匀加入温水揉成柔软的面团，揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大

2. 馅料食材：猪肉馅、大葱

3. 大葱切粗粗的末，另外在细细的切些葱姜末。

4. 肉馅中加入食盐、料酒、蚝油、细葱姜末、酱油食用油、香油等调料。

5. 拌匀后加入一粒骨头汤（骨头汤是自己熬好后冻在冰箱的）没有骨头汤也可以打水。

6. 加入骨头汤后搅拌稍稍上劲。放入切好的大葱末，用时再拌匀即成猪肉大葱馅料

7. 醒发好的面团在面板上揉匀，分成小剂子

8. 擀成四边包中间厚的面皮。

9. 取一份放入适量猪肉大葱馅。

10. 包成包子生坯。

11. 全部包好后放入蒸锅，醒10分钟，开大火上汽后中火蒸12分钟关火，关火后焖三五分钟即可揭盖。

12. 成品！

13. 成品！

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