日本人说这个东西叫和果子，咱们这边南方叫麻薯，作为一个北方人，我莫名其妙的热爱着基本上百分之八十的用糯米做出来的甜点，感觉软软的 超级好吃。这个麻薯也很好做，简单！不过家里有小孩的注意别让孩子一口直接咽进肚子里，容易噎住。
配方是酱紫的：
糯米粉 150g 玉米淀粉 40g 牛奶 220g 白糖 50g 色拉油少许，约为5-10g左右 熟面粉少许（包好后的裹粉）馅料自己看着办。我用了糖桂花跟红豆，第二次用了紫薯，嘿嘿。
做法：将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加牛奶调匀，如有颗粒，可过滤后使用。 面粉糊应该是酱紫的，稍有纹路即可，不能太汤，不能太浓，自己做过两次就知道啦。 锅中水烧开，面粉糊隔水蒸20min，出锅后加色拉油搅拌均匀，冷却备用。 怕黏的话，把冷却好的面团倒在保鲜膜上，滚成长条，切块，包馅，滚熟面粉即可。
然后就可以吃啦~
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