香烤鸡排

今年是鸡年，少不了以鸡为主料的美食。这道香烤鸡排，外酥里嫩，味道香美，用烤制的方法代替油炸，做法更健康，美味却丝毫不减哦，配上番茄酱，酸甜开胃，鸿运当头，喜欢吃鸡排的你一定要试试！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 500g
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 少许
• 白糖 一勺
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉 一勺

做法步骤

1、鸡胸洗净，厚的地方片成两片，将肉用刀背拍松。

2、加入除番茄酱以外所有调料。

3、用手不断按摩鸡肉，使调料涂抹均匀并充分被鸡肉吸收，之后腌制1小时以上。

4、腌好的鸡肉沾满玉米淀粉。

5、再裹上鸡蛋液。

6、最后裹上面包糠。

7、烤箱190度预热5分钟，烤18-20分钟即可，中途翻面一次。

8、烤好的鸡排切块儿。

9、淋上番茄酱。

10、尝一块儿，美味可口。

11、健康低脂哦。

12、外酥里嫩

13、成品1

14、成品2

15、成品3

16、成品4

17、成品5

小贴士

1. 烤箱温度时间要根据实际情况调整。 2. 酱料可以换成辣酱或甜辣酱，都很好吃。

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