舌尖上的汤品，营养又美味的鳝鱼山药汤

原料：黄鳝、铁棍山药、姜、蒜、盐、料酒。

1黄鳝处理干净，切成段

2锅中放水烧开，下入黄鳝焯水

3抹去外层的粘液，用水冲净

4锅中放油，下入姜、蒜煸香

5放入鳝段翻炒，烹入料酒去腥

6放到砂锅中，加适量水煮10分钟

7铁棍山药去皮切滚刀块

8山药放入砂锅中再炖15分钟，加盐、胡椒粉调味

9出锅，汤汁鲜美