准备好一碗切好的肉片，姜丝，葱段，胡萝卜丝，肉片可以切大块一点。
一碗水淀粉，水淀粉的比例的一勺的淀粉两勺的水。
锅中油烧热把肉片下锅至金黄，肉片在油炸前需要腌制一下，肉片中加入盐，鸡粉，淀粉，耗油，一个鸡蛋，然后搅拌均匀。
另起锅加入番茄酱，再加入一勺白糖，用小火慢慢的熬。
加入一勺白醋。
把之前炸好的肉片放入锅中翻炒，让每块肉片都裹上蕃茄酱。
加入胡萝丝，姜丝，葱段，可根据自己的口味加入别的蔬菜。
翻炒几分钟就可以出锅了。
小贴士：肉片在切的时候可以大块一点，因为这样吃起来感觉会好很多，炒番茄酱的时候一定记得加点白醋。
