超级简单的酸辣萝卜小菜，脆爽可口，解腻助消化，快来学学吧

主要食材：萝卜1个，小米椒5个，醋40ml，糖50克，盐10克。具体的调味品的用量可以根据各自的喜好添加。

萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。

撒上10克盐，腌制半小时左右，使得萝卜软化，脱水去辛辣。腌好之后把盐水倒掉。

加入小米椒，糖和白醋。

混合搅拌均匀。

将搅拌均匀的萝卜倒入密封的保鲜盒或者玻璃罐，使用之前记得用开水烫一下杀杀菌哦。

放入冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了哦，基本上到第二天的话会更好吃哦。冷藏的时候可以时不时的拿出来晃一晃，保证腌制效果。

这就是腌制了一天的萝卜的状态，又缩水了一些，每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，腌制的时间越长越好吃。

酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又开胃的小菜你学会了么？喜欢小便的朋友记得关注一下哦。