实拍：家庭版无矾油条，这样炸出的油条吃起来更健康更美味

无论在中国北方还是南方，早餐吃油条是每个家庭不可或缺的一道早点，再配上一杯浓浓的现磨豆浆那滋味真是无法言语啦，好吧，今天就和大家分享一下我的家庭版无矾油条的做法，希望大家能受益多多。

首先和面，面粉一斤，泡打粉10克，小苏打3克，水275克，盐5克，鸡蛋一个，进行和面。

把面团揉搓的表面光滑，直到无干面粉为止。

把和好的面团放到发酵盆里，用保鲜膜封好，醒发大约1小时。

把醒发好的面团切成长条，待用。

把油温烧到7成热，就可以开始炸油条了，炸油条过程中要对油条不停的进行翻转，这样油条才会受热均匀，炸到金黄就可以出锅了。

图为：外酥里嫩的金黄大油条。小贴士：1.如果你是初次炸油条对油温掌控不好，可以拿一小块面试下油温。2.有条件的朋友可以在油条面里加一点牛奶，这样炸出的油条口感会更好。