大厨教您炫技必备糖醋黄花鱼，来给亲朋好友们露一手吧！

福利来啦~

今天王师傅教大家一道好吃又好看的糖醋黄花鱼！

绝对是您烹饪炫技的必备良品。

来和小编一起看看吧！

所需食材

黄花鱼1斤 / 醋50g / 白糖100g / 葱蒜

盐10g / 料酒20g / 淀粉400g / 料酒20g

原料处理

首先将清理好的黄花鱼改刀，具体切几刀可根据鱼的大小决定~

像这条一斤多的黄花鱼，王师傅在左右两边各切了5刀。

将切好的鱼装盘备用，然后调制水淀粉。

烹饪

在鱼身上淋上水淀粉，并烧油备用

油温烧至七成时将鱼下锅

为了凹造型需先手握鱼头鱼尾将鱼炸弯

上火下火两至三回直至鱼肉外焦里嫩

倒油加入少量葱蒜炝锅，随后加入水、料酒、白糖，醋，盐调制糖醋汁，出锅前可加入淀粉勾芡

将调制好的糖醋汁加入半勺熟油，淋在鱼上即可出锅！

出锅装盘！

一道色香味俱全的糖醋黄花鱼就做好啦

你学会了吗？如果有任何疑问可以随时给王师傅留言！