酥糯的麻团，做起来就这么简单，没想到第一次做这么成功！

圆滚滚的麻团是很受喜爱的小吃，口感软糯香甜，自己做其实也挺简单的，趁热吃味道很棒，吃着放心。

食材：红薯1个、糯米100、白糖20克、芝麻适量。

做法：1、红薯去皮切成薄片。

2、用锅大火蒸20分钟左右至熟透。

3、将蒸熟的红薯用勺子压成泥。

4、趁热拌入20克白糖，加入100克糯米粉拌匀，因为蒸好的红薯本身含水，不需要加水。

5、再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。

6、松弛好的面团揉成小汤圆，将圆团先在水中沾一下，放到一个铺满白芝麻的盘子里滚几下，沾满白芝麻。

7、再次揉圆，让白芝麻紧粘在糯米团上。

8、全部搓好。

9、锅中油至六成热，慢慢的放入南瓜芝麻团，并轻轻晃动锅子，全程开小火。

10、炸至面团的体积涨大到原来的一倍半左右，表皮变成金黄色，香喷喷的麻团就熟了。