厨房油烟较重，建议选择接缝较少、颜色较浅的橱柜台面。目前橱柜台面有大理石、石英石、不锈钢、防火板、烤漆板、水晶板、镜面树脂板、模压板、吸塑板、地板砖等，这10种材质其抗污能力都可以。一般情况下用的最多的是石英石和大理石台面，而地板砖台面是造价最低的。
橱柜面层材质分类
（1）天然大理石台面：大理石是橱柜台面的传统原材料，具有密度好、硬度大、耐磨等优点，但由于其非常坚硬，弹性不足，所以长度不可能太长，无法做成通长的整体台面，如遇重击会发生裂缝。
（2）人造大理石台面（石英石）：也是一种不怕水的树脂聚合物板，与天然大理石相比，它不含一些不利于人体健康的放射性元素，花色比较丰富，整体成型，接缝处毫无痕迹，并可反复打磨翻新。但易变形，同时由于以胶壳保护表面，损伤后不能修复。
（3）不锈钢台面：不锈钢是用于家庭橱柜及厨房工作台的传统原材料，不锈钢材质坚固、易于清洗，实用性较好。但其造价高，不易变化，与周围环境不容易搭配，所以较少使用。
（4）防火板台面：又称耐火板台面，以耐火板为贴面用于橱柜台面，占有一定的市场份额，由于其色泽鲜艳，耐磨、耐刮、耐高温性能较好，给人以焕然一新的感觉，且橱柜台面高低一致，辅以嵌人式燃气灶，增加了美的感觉。
其美中不足的是在于切断后暴露的断面部位，用耐火板贴面、PVC贴面、金属条封边来掩盖断面木质基材，在转角台面拼接的结合部，缺乏有效的处理手段，通常采用硅胶黏合，塑料和专用金属嵌人以增加美观性。
（5）烤漆板橱柜台面：烤漆板基材为密度板，表面经过六次喷烤进口漆（三底、二面，一光）高温烤制而成。目前用于橱柜的“烤漆”仅说明了一种工艺，即喷漆后经过进烘房加温干燥的油漆处理基材门板。烤漆板的特点是色泽鲜艳，易于造型，具有很强的视觉冲击力，非常美观时尚。且防水性能极佳，抗污能力强，易清理。缺点是工艺水平要求高，废品率高，所以价格居高不下：使用时也要精心呵护，怕磕碰和划痕，一旦出现损坏就很难修补，要整体更换：在油烟较多的厨房中易出现色差。
（6）水晶板橱柜台面：水晶板由基材加白色防火板加亚克力制成。小作坊的厂家用的是有机玻璃：规范的厂家用的是亚克力，环保而且造型立体。该材质丰富了橱柜的设计，起到了积极的作用，深受一部分人的喜爱。
（7）镜面树脂板橱柜台面：镜面树脂板目前在橱柜市场上用得还是比较多的，它的属性跟烤漆门板差不多，时尚、色彩丰富、防水性好。但是不耐磨，容易刮花，而且耐高温性也不是很好。所以对色彩要求高、追求时尚的业主可以选择镜面树脂板的橱柜。
（8）模压板橱柜台面：它以密度板为基材，以面模PVC作贴面经高温热压成型。它分亚光模压板和高光模压板两大类，可加工成各种形状。面模有国产进口之分，进口一般来自韩国、日本，德国，进口与国产的区别在于面模的厚与薄及耐磨性。
（9）吸塑板橱柜台面：吸塑板基材为密度板、表面经真空吸塑而成或采用一次无缝PVC膜压成型工艺。吸塑型门板色彩丰富，木纹逼真，单色色度纯而艳，不开裂不变形，耐划、耐热、耐污、防褪色，是最成熟的橱柜材料，而且日常维护简单。
吸塑门板是欧洲非常成熟也非常流行的一种橱柜材料，但是国产很多PVC吸塑门板质量并不过关。
（10）地板砖台面：具有密度好、硬度大、耐磨等优点，其非常坚硬，弹性不足，接缝较多，无法做成通长的整体台面，如遇重击会发生裂缝，如遇劣质地砖在高温下容易开裂。
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