文章开始前，先看一个案例
刘女士是一名退休工人，喜食麻辣、多油、腌制类食物，时常喝酒。前几年被查出慢性胃炎，偶尔出现腹胀、反酸、消化不良等症，身体虽有乏力感，脸色发黄，手脚冰凉，但并没有当回事。
但最近，刘女士经常出现打嗝、腹泻、胃胀痛、恶心等症，尤其是立夏后，胃病反反复复。到医院就诊，却查出了慢性萎缩性胃炎，医生说这个病弄不好会转成胃癌，令她惊恐不已……
“十人九胃”，几乎每个中老年人都有不同程度的胃部疾病，如果不加以重视，不仅会加重病情，还会危害全身！
中医认为“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定寿命长短的重要因素，一旦出了问题，很可能连累五脏。
肺，通过管理体内的气，协助心脏治理全身。但肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚弱的人往往肺气虚，易患感冒和其他呼吸道疾病。
肾的强弱，和脾胃是否健康，能否提供充足的营养有关。长期脾胃虚弱，往往会导致肾虚，常有烦热、盗汗，或畏寒怕冷、手足冰凉等症。
脾胃与肝脏互相影响。肝郁则脾虚，脾越虚，更易犯肝气，导致气机郁滞，运化失常；而肝脏需要脾胃的血液濡养，脾胃一差，肝脏功能就会减弱。
脾胃是气血的生化之源，它统筹着人的气血，以供养心脏。一旦脾胃出了问题，不能很好的益气生血，就会导致心血失调，引发心脏疾病。
脾胃一虚弱，不仅会伤五脏，缺气血，导致机体营养不足，还会加重外邪入侵，湿气袭体，导致疾病丛生。
为什么随着年龄的增长，几乎人人都可能患有不同程度的胃病？
1、内 因
胃，是食物消化的核心器官，只要有食物进入，就会分泌大量的胃酸，将食物腐蚀、融化，才能进入肠道。
也就是说人只要进食，胃就需要消化食物，吃得多、杂、不易消化，胃的工作压力就越大。几十年后，胃就不再光滑、有力、干净了，胃环境变差，功能减弱。
2、外 因
◉ 不良饮食伤脾胃，如：饥饱不均，三餐不律，胡吃海喝；沉迷麻辣，常吃油腻大餐；爱喝冷饮、凉茶，烟酒、零食不断；挑食偏食，不卫生食品等都会伤害胃功能。
◉ 生活习惯伤脾胃，如：熬夜失眠、过度劳累、压力过大、思虑过度、精神紧张、情绪抑郁沮丧，甚至穿衣露腰腹、常吹空调等都会影响胃活动。
◉ 药物副作用伤脾胃。“是药三分毒”，长期服药对胃会造成比较大的伤害，如：阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬等。
脾胃健康，就像是造房子打地基，根基不牢，补再多也起不到太大的作用，所以注重“自养”环节。但养脾胃不是一天两天的事，得长期坚持，专家给出了以下建议。
中医认为药食同源，食疗养脾胃，温和无副作用，若要健脾胃，首推“山药”。早在李时珍的《本草纲目》就有记载：山药健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤。
脾胃功能越差，越需要补充营养促进新陈代谢，以修复胃黏膜，改善体能和抵抗力。
山药富含大量蛋白质、氨基酸、维生素、胆汁碱、尿囊素、矿物质等多种微量元素，又富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，营养、吸收两不误，机体的自我修复功能自然会增强。
山药中的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，不仅能促消化吸收，还能预防心血管脂肪沉积、动脉硬化。
其薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效更好。
山药性平，是平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上也常被用于治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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