这个神奇的水果，就是百香果。吃一口下去，果汁奇特的香味就扑鼻而来。似乎是番石榴、菠萝、香蕉，又好像草莓、柠檬，亦或芒果、酸梅..那感觉实在是太赞了！
之所以叫百香果是因为它汇集了165种对人体有益的营养物质，而这165种物质之间交叠作用形成了特殊的香气。而百果之王的名字则来自于它的超级营养。
１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果
１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果
而它之所以称王，绝不仅仅是维生素的超级含量，还有17种氨基酸，更有上百种丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，以及丰富的超纤维。
这种水溶性纤维可以溶于水，有降低胆固醇和血糖，保护心脏血管的作用。它也是肠胃垃圾回收卫士，把肠胃里面的垃圾打包，清理肠道，帮助身体排出毒素，改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮也有特殊消除作用。
超纤维还具有抗肿瘤活性！它能有效减少结肠癌的患病率。
正因为百香果富含的这些超级元素，古方中医将百香果奉为水果药王
百香果是天然的镇定剂，对中枢神经系统有松弛、镇定的奇效。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。
百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
一般水果的果籽只能丢弃
但是百香果令人折服的地方就在于
它的籽不光能吃
还非常值得吃
百香果果籽吃起来脆脆的，外面包裹着满满的果肉，一口下去，舌尖唇齿都是满足！而这吃到嘴巴里的可全都是营养！
果籽富含高级蛋白，高级纤维，以及维生素C，氨基酸和钙等物质，对于呼吸系统疾病，心脑血管疾病，泌尿系统疾病，皮肤性疾病，外科疾病均有辅助治疗的作用。
还可以增加饱腹感，减少余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。简直是减肥人群的必备法宝。
蛋白质和维生素都是皮肤修复再生的好帮手，所以百香果籽对青春痘的辅助治疗效果也是杠杠的~青少年长青春痘都可以吃百香果来预防和治疗，这样天然的食补小妹觉得比那些药物来的安心多了！
广西桂林市，是著名的“全国百香果之乡”，也是我国最大的百香果产地。桂林荔浦百香果也成为了百香果的典范。
荔浦在上世纪90年代就开始种植百香果了。百香果口味偏酸，绝大多数的人没有get到正确的食用方法，它的行情一直很平淡。直到近几年它才被大家熟知变得火热起来。
在市面上偶尔会看到奇形怪状的百香果，千万不要购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。自然成熟的百香果外形近乎圆形，到了成熟季节，北流采摘的百香果，每一颗都圆润饱满。
荔浦气候温暖日照充足，结出的百香果才能如此出色。表皮呈现出紫红色，内含饱满的汁水，拿在手上沈甸甸的。还没打开就能闻到一股特有的清香扑鼻而来。
那么多营养，让越来越多人开始尝试了，可百香果就是那种吃对了就是美味，吃的方式错了，那就是“灾难”。
百香果最简单以及正确吃法是：把果肉舀出来泡水喝，加点蜂蜜，酸里带着甜，又好像有柠檬、水蜜桃、菠萝、香蕉苹果的味道..这个味觉体验简直是棒呆了！
注意：百香果的保存方式甚是讲究，可以放到通风的地方，也可以用保鲜袋包裹好保鲜，或者挖出果肉冷冻，但是不要带皮放入冰箱哟！
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