民间失传绝技

识茶术
　　陆羽在《茶经》中写道：上等之茶生长在烂石中；中等之茶，生长在砾壤内；下等之茶，生长在黄土下。依此识别茶之优劣，必无误。
茶水秘识
　　据陆羽《茶经》论水云：泡茶用的水，以山水为上，江水为次，井水为下。在山水中，乳泉石池漫流者为上，瀑涌湍漱之水勿食，食久令人患颈疾；江水应在离人较远处吸取；井水应吸取井中水量多者。其说仅此而已。刘伯刍说：水以扬子江水为第一，无锡惠山石泉水为第二，苏州虎丘石井水为第三，单阳井水为第四，杨州大明寺井水为第五。松江水第六，淮水第七。而李季卿论水的次第有二十种，以庐山康王穀浙江省第一，无锡惠山泉第二，虎丘井第五，扬子江第七，松江第十六，雪水第二十。似与陆羽看法相反，笔者认为，水味有美恶而已，想只求一二而论其次第者，乃妄加评论也。治不孕方　　魏象枢婚后无子，遍责妻妾，也无济于事，寻仙访道，甚是荒谬。举子不得，必有成因。某日，魏象枢在异人手中得到秘传一则，写道：每日空腹服蓬莲子，必得子。魏象枢照方服用，不久，果然使妻妾都受了孕。另有李奉倩，一生中得子十一人，也是服此方才有灵验的。