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2021.02.04
肉类如何焯水才能炖的软烂不柴?1肉或排骨切块置清水中加少许盐泡10分钟,然后再用清水洗2遍。2凉水下锅加一勺米醋中小火慢慢加热,水开后1分钟撇净浮沫再煮1分钟,捞出加温热水洗净。3炖肉时要加温水。
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