在世界各地我们都能看到肯德基的身影,加盟店是数不胜数。是什么成就了今天的辉煌,到底,肯德基的发展又经历了怎样的艰辛,让我们一起探寻它成功的背后历程故事吧。
哈兰·山德士出生于美国印第安纳州的一个农庄,自小家境不是很富裕。在他6岁时父亲离开人世,由母亲带着四个孩子艰难度日。作为老大的他自小挑起了照顾弟弟妹妹的重任,自己学会做20多个菜,成为远近闻名的烹饪能手。12岁的他便在一家农场做工,维持者自己的生计。此后做过做过粉刷工、消防员,卖过保险,还当过一阵子兵,后来他还得过一个函授法学学位,使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。40岁的时候,开起了自己的加油站,生意做的很好。
为给长途拨涉来往加油的客人提供些方便食品,在妻子和孩子的大力支持下,哈兰·山德士推出了自己的特色食品,就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形,由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,客人们交口称赞。为满足食客的需求,他就在加油站对面开一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。到了1935年,山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献,正式向他颁发了肯塔基州上校官阶,所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”,直到现在。
“二战”爆发后,此次战争给山德士受到了严重的打击,政府实行石油配给,加油站被迫关门。随后,饭店被迫关门。这突如其来的改变把山德士这位昔日受人尊敬的上校,一下子从人人尊敬的富翁变成了一文不值的穷人。但哈兰·山德士并没有被眼前的困难打倒,他开始到处宣传自己的特色食品,兜售炸鸡秘方,专卖产品特许权。历经两年的时间,他被拒绝过无数次,终于在1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,让更多的人惊讶的是,山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。
在1987年的时候,肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅之后,19年来已在中国的360多个城市开设了1700多家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区。也正是有了哈兰·山德士的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。到目前为止,肯德基已是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
通过材料的介绍,我们知道了世界级的实力品牌的诞生,并不是一蹴而就的,而是经过了不断的创新和发展才形成的。希望你在创业的过程中,一定要秉持创新精神,才能让你的事业更加成功。
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