酒，现在的种类繁多。伤寒论里面的酒，应当是糯米酒。这是我们的祖先最早掌握的酿酒原料。我在淘宝购买了许多糯米酒。有新酿一周左右的，有陈放三个月左右的。拿回来一看，我似乎瞬间明白了景师所称的白酒和清酒是什么了。新酿糯米酒比较浑浊，乳白色，像豆浆。而黏稠。大概5-6度。陈放三个月的略黄，酒液清澈，度数比新酿高一些。两种酒入口都极甜。
酒作为单味药，我想大家基本都有感受。喝到一定程度，有些人上脸，阳明经所主出现大热之象，确实善消谷，胃口大开。反应变迟钝。喝太多，有些人开始谵语。气化加速，小便增多。还会出现不怕冷的现象，卫阳出现病理亢奋。心情郁闷的时候或者过量较多的时候，喝酒还容易出现宿醉。口渴口干，渴欲饮水，饮水不解，头痛欲裂，恶心，呕吐。结合卫阳亢奋会出现的浮脉，比较符合五苓散证（比较容易自行恢复，但伤肝），就是黄师所言的“五苓散保肝”。还会出现胃中虚冷，不能克化肉食，愿意吃小菜和粥。有些人还会出现腹泻和便溏。
酒入药，我试过瓜蒌薤白白酒汤，瓜蒌薤白半夏汤，炙甘草汤，桃红四物汤。试过白酒，黄酒，糯米清酒，糯米白酒。白酒黄酒一般不能再使用原方剂量。我通常用酒精度折算。比如炙甘草汤，治疗我母亲的心脏瓣膜关闭不全先天性心脏病，她感冒后明显出现心动悸，脉结代，按书得的病，直接上原方。服用30副，观察一年半，未复发。用清酒。后来我煮此汤，用黄酒替代。清酒7升，按10度计算，用15度黄酒900ml。煮后口尝，基本无酒味。汤比较甜。以瓜蒌薤白半夏汤为例，用瓜蒌50g，薤白30g，生半夏25g，先用糯米白酒，5度。按原方2400ml，煮后汤极黏稠，费了好大劲才从药壶里倒出来。入口极甜，极甜，极甜，口感像早年吃的妈妈过年贴对联做的浆糊。酒味比较浓，留恋肠胃。服后前胸后背烘热，后背尤甚。烘热持续十多分钟。后来用清酒再煮，汤不黏稠，比较清，酒味比较淡，但还有，不大留恋肠胃，服后也有烘热，但持续只有5、6分钟。换黄酒再煮，无酒味，口感比较甜，服用无烘热。我似乎明白仲景为什么治疗胸痹要用糯米酒了。从这个角度看，炙甘草汤应当用清酒不应当换成黄酒。现代工艺已经改变了这种糯米酒的药性。而多次蒸馏，甚至勾兑的白酒，入药乃差差之选，稍微有点条件就不要再用白酒了。我后来用白酒入药，基本只用来泡脚时候才用。桃红四物汤用白酒，泡脚活血养颜助睡眠，女士用，煮后无酒味。真正去味存性。
酒，景师是很慎重的当作一味药来对待的。当归四逆汤不加酒，吴茱萸汤不加酒，当归四逆加吴茱萸生姜汤加酒。这其中的区别是“内有久寒”，炙甘草汤加酒，瓜蒌薤白白酒汤，瓜蒌薤白半夏汤加酒，这其中的联系是心包。非常奥妙。考虑到糯米清酒和糯米白酒的热性，我似乎感受到什么，又似乎没有感受到什么。
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