两样饺子：豆角胡萝卜馅和白菜香菇馅

(心境如花---2012-01-11 10:57:49)

分类：如花美食

上周末包了两种饺子，胡萝卜豆角馅和白菜香菇馅，素馅的，都挺好吃。

蒸的饺子。

胡萝卜切碎，豆角切了用热水淖了一下，然后再切碎，与胡萝卜一起调馅，用调和油、橄榄油调的，加盐和花椒粉，热水烫面，先醒会。再包饺子，蒸15分钟。

香菇用热水淖一下，切碎，白菜切碎成馅后用盐杀一下，挤出水，两种馅搅拌在一起，再加了点熟的榛子仁，切碎了，炒好的花生米也行，要切碎。拌在馅里，再加调和油和橄榄油，也可以加猪油，加盐和花椒粉即可

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