土豆咖喱鸡块

来源:http://ymbb111.blog.163.com 作者:Q奶茶 加入时间:2010-6-24 16:31:08

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原料:

鸡1只（重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙
 
做法：

1、鸡斩块，飞水，沥干水分。

2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。

4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。