今天的“蒸蛋糕”在朋友圈一晒，立马我的留言都是看不过来的状态了，哈哈！这确实是值得一试的好吃哒！快试试吧!感谢你用心阅读我写的文字，如果喜欢可以分享给更多的朋友们！
苗妈碎碎念：
跟大家说声对不起
每天都有很多妈妈微信咨询我做饭、营养、喂养、教育……各种问题，甚至还有封建迷信这样的各种稀奇古怪的问题，首先我很感谢大家对我的信任，但我并没有办法保证每一个问题都会回答，不是不愿意回答，不是我对你们的小孩子没有爱心，我要恳请大家原谅，一是时间确实比较有限，熟悉我的人都知道，我是一个全职妈妈，家里里里外外的事情都是我一个人在忙活，一天的家务、一日三餐、洗衣做饭操持这个家剩下来属于我自己的时间已经很少了，但除了这些我还要工作，我有儿童营养师的工作，要给小孩子做食谱，要讲课，要带学员…；最最重要的是我还要照顾女儿，陪伴女儿；所以我自己还有个原则，女儿放学在家的时候没有特殊情况我是不看手机的…….
那是不是大家的问题都不会回答呢？
不是的，很多问了我问题的妈妈我想我大部分都有回答，其实我只要有空余时间，还是会用语音回复大家的；
那你的问题为什么没有得到回复？
首先，不要问一直问，你好，在吗？在不在？这样的对话，有问题可以直接说，如果你只是这样的打招呼我没办法回复；望体谅；如果有问题请直接说问题，我看到方便的时候会回复；
其次，不要问个问题说的很概况，比如：“苗妈，我家宝宝不爱吃饭怎么办呀？”这不是我不回复你，是你这个问题我没办法回复；
怎样才有可能能得到回复呢？
首先，如果你是真诚来咨询，我很感谢你的信任，那么请你把小孩子的具体情况（年龄、身高、体重、性别）和近期的饮食情况还有一些异常情况或要特别说明的情况，请详细的描述，越详细越好，这样我才能更有效的回答你的问题，如果你只发一句，苗妈，宝宝咳嗽怎么办？老师，宝宝便秘了怎么办?老师，宝宝不吃辅食怎么办？….这样的我真不是不回复，是真没办法回复；
其实我很愿意回复大家的问题，因为既可能帮助到你们，又可以巩固我自己的营养知识，其实营养的道路上，我也只能算新人，还有很多问题可能我也不一定懂，但我需要不停的学习，你们的问题也是我学习的一种方式，所以互相交流进步，我是开心的；但真的没办法保证能一一回复；
所以，你认真看了今天我的碎碎念，欢迎来问我问题，但麻烦你辛苦一点描述的详细点，我可能不一定会第一时间回复你，但方便的时候会尽量回复，祝大家都开心哦！
今日早餐内容（2015年10月14日）
主食：蔓越莓蒸蛋糕（超级推荐）
配菜：麻酱茼蒿；
粥：杂粮米糊（全家的大爱）
水果：苹果
图片是我们一家三口的早餐；
营养点评：
蒸蛋糕和米糊提供了充足的碳水化合物和蛋白质，配菜提供了维生素、矿物质；水果也提供了维生素和矿物质；营养较均衡，
一：味道超赞的“蒸蛋糕”
好味道，蒸出来：
虽然家里有烤箱，但很少烤蛋糕，尤其是干燥的秋季，不过爱折腾的我发现了这款蒸蛋糕，真是大爱，也分享给你们；
今天的早餐是“争抢模式”，这个蒸蛋糕完全没够吃呀；这不是第一次做，历来得到好评；今天在朋友圈晒早餐的时候，大家简直都是秒回复问做法的；因为早餐时间紧，我只是大略拍了几张图片，没有太详细的图片，但相信聪明的你可以做出来哒；
原料：
鸡蛋3个，低筋面粉80g，细砂糖30g，白醋（柠檬汁）几滴，蔓越莓、黑芝麻适量（这两样也可不加）
做法：
1、将鸡蛋打入干净无油无水的盆中，滴1-2滴白醋，然后用打蛋器低速档打一分钟成大泡泡状，然后分3次加入砂糖，用高速档进行打发；打发到花纹不会立即消失的状态即可（下图），我打了大约10分钟，这个比单独打蛋清时间要长一点；
2、将低粉过筛后，分次加入打发好的蛋液里，翻拌均匀，一定要拌均匀，我早餐时间紧，都没有搅拌的特别细腻，搅拌均匀后应该是特别细腻的状态；可根据个人口味加一些其它辅料，我加了蔓越莓和芝麻；然后倒入适合的模具里，其实这个最好是倒入一个个小的硅胶模具里蒸，但我偷懒，直接用蛋糕模具了；
其实用这样的模具更好些，图片是我百度搜了一张给大家参考；
3、 蒸锅烧开水，直接放里蒸就好了，我这样的模具蒸了15分钟，小模具10分钟左右即可；很简单吧，蒸出来的口感不干，很软，真的好好吃！
我今天没全部拍的特别详细，下次争取周末抽时间拍个更详细的做法再分享；
备注：1、不加水、不加油等，就是鸡蛋和面粉哦；2、蛋清和蛋黄没分离哦，直接打发；3、可以根据口味加点葡萄干、蔓越莓、核桃、芝麻等；4、虽然是蒸的，不干燥，但因为含糖也不少，所以也不要多吃哦；
下图是我之前蒸的一次的图片；
下图是今早蒸的
软软的蒸蛋糕，试试吧!
二、杂粮米糊(偷懒直接用之前的做法)
天气转凉了，喝一碗热乎乎的米糊，最好不过了；最米糊最简单了，只要有一个带米糊功能的豆浆机，轻松搞定，现在电器种类越来越多，很多人都已经用破壁机做米糊豆浆了，我还依旧用豆浆机，我家都豆浆机已经用了5年多，使用频率特别高，至今还辛勤的工作着，用坏了再说，哈哈！杂粮米糊可以说是我们全家早餐的最爱了，但每次我的配方都不完全一样，主要看家里有什么，一般米糊大小米是必须的，然后配合家里的食材，今天的里面加了黑豆、红豆、薏仁、核桃、燕麦等；杂粮米糊对调理脾胃的孩子也是很好的，但黑豆、黄豆、绿豆这些容易产气且不易消化的豆子，对于消化能力较弱的孩子先不要尝试，可以做一些紫米、薏仁、燕麦这些米糊，或是南瓜、红薯、山药、紫薯这些；下面我举一个杂粮米糊的例子分享给大家；
原料：
黑豆、红豆各20g，燕麦10g、大米、小米、核桃适量；
【做法】
1、将红豆、黑豆洗净，提前浸泡一晚；
2、核桃去皮，用菜刀碾碎；
3、大米、小米淘洗干净，再依次加入黑豆、红豆、燕麦；加水到低水位，将核桃碎倒入；
4、启动豆浆机米糊程序；一般等待20分钟左右即可；
注意事项：
1、粘稠程度可以根据个人喜好而定，喜欢粘稠的可以适量多加点小米。
2、米糊做好倒出后，趁热立即清洗豆浆机，这样好洗；
3、适合一岁以上的宝宝；
很多父母都知道纤维的重要，经常让孩子多吃水果蔬菜，却忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫干净；黑豆、红豆都是非常好的维生素、矿物质和膳食纤维的来源，燕麦的膳食纤维也极佳，这款米糊加了小米和核桃，不仅改善了口感，也让营养更全面，很适合宝宝早餐食用；
三、麻酱拌茼蒿
【原料】
茼蒿200克，盐、芝麻酱、蒜末
【做法】
茼蒿洗净切段，炒锅热油，蒜末爆香后，倒入茼蒿段，翻炒至茼蒿变软；加盐调味，出锅后淋上芝麻酱即可；
小贴士：茼蒿下锅炒是很容易熟的，不要炒太久；
茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁等；维生素A可以促进上皮细胞粘膜健康，所以对宝贝的呼吸道和肠胃道都有保护作用，
本早餐制作步骤：
提前一晚把茼蒿洗净放冰箱冷藏，第二天早晨先用豆浆机做上米糊后，然后开始准备做蛋糕，正好蛋糕蒸的过程中，开始炒菜；然后菜炒好，米糊也好了，蛋糕也快好了，这样交错这来做早餐，30分钟正好可以搞定；
美好幸福的一天从早餐开始：
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