在人们的印象中，方便面是一种吃法简单的快餐食品，没有什么营养，除了用热水泡就是用开水煮，吃起来好没味道。
其实啊，方便面也有很多的花样做法哦！今天小编就教你几招：
一、蛋羹方便面
材料：方便面1袋、鸡蛋3个、食盐少许、生抽少许、细香葱少许。
做法：
1.方便面煮熟。
2.投入凉水中。
3.捞出，切段。
4.蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，搅拌均匀。
5.加入少许盐。
6.将方便面放入碗底。
7.用滤网将蛋液慢慢倒入方便面上面。
8.撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包。
9.盖盖子或者保鲜膜。
10.蒸锅烧开水，将碗放入，蒸10分钟，关火，虚蒸5分钟出锅即可。
二、自制健康方便面
材料：虾仁10个、猪肉50克、挂面100克、色拉油适量、食盐适量、葱5克、蒜5克、花椒10粒、干辣椒2个、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
做法：
1.我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿。
2.锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香。
3.把肉丝倒进去，炒散。
4.加入一碗清水成汤。
5.锅开后倒入虾仁，煮熟。
6.放少许蒸鱼豉油和盐进行调味。
7.把水淀粉倒进去，勾个欠，这样汁比较粘稠。
8.再煮一分钟，这个汁就做好了。
9.锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒。
10.把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来。
11.把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的。
12.地面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎。
13.直至煎至两面金黄色，就可以了。
14.把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹。
15.把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享用了。
三、辣白菜年糕泡面
材料：年糕100克、方便面1包、辣白菜50克、葱10克、红尖椒10克、韩式辣酱50克、水适量。
做法：
1.手指年糕1包、年糕辣酱1包。
2.辣白菜泡面1包，其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已。
3.韩式辣白菜1包。
4.汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火。
5.将煮好的年糕捞出。
6.面锅倒入适量水。
7.倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱，大火煮至沸腾。
8.下入年糕，煮至再次沸腾时下入泡面，转小火煮1分钟后关火。最后撒上少量红尖椒和葱，就可以开吃啦。
四、炒方便面
材料：方便面1包、绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。
做法：
1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
五、辣椒酱拌方便面
材料：方便面1包、红尖椒1个、尖椒1个、辣椒酱1茶匙、水1汤匙。
做法：
1.准备尖椒。
2.将尖椒剪成丝。
3.将方便面，尖椒丝、配料包煮沸。
4.取出，拌上辣椒酱，完成。
六、海鲜南瓜方便面
材料：方便面1袋、虾适量、南瓜适量、洋葱少许、生抽适量、番茄酱适量、橄榄油适量、白糖适量。
做法：
1.虾剪掉虾枪。
2.沿着背部剪开。
3.挑出虾线。
4.洋葱切丝。
5.南瓜去皮，切块。
做法：
1.锅子烧开水，将方便面放入，煮至无硬芯。
2.捞出，放入虾子，焯水。
3.放洋葱和南瓜放入。
4.倒入橄榄油，搅拌。
5.倒入番茄酱。
6.放入少许白糖。
7.倒入少许生抽。
8.放入少许清水。
9.搅拌均匀，放入微波炉中，微波5分钟。
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